
ダブルチョコマフィン
しっとりして、次の日のほうがおいしいかも…
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しっとりして、次の日のほうがおいしいかも…
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バター・たまごを室温に戻す。
薄力粉とベーキングパウダー・ココアを合わせてふるっておく。
オーブンは170℃に温めておく。
バターをボウルに入れ、泡立て器でよくすり混ぜる。さとうを加え白っぽくなるまですり混ぜる。
ここでしっかり混ぜておくと軽い焼き上がりになる。
たまごを入れ、よく混ぜる。
粉類を半量ふるいながら入れ、牛乳の半量を入れて混ぜる。
残りの粉類と牛乳も同様に入れて混ぜ、チョコチップの半量を加える。
スプーンで型に入れ、残りのチョコチップを上に飾り170℃に温めておいたオーブンで30分焼く。
竹串をさして、抜いても生地がついてこなければ出来上がり~♪
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