にんにくは薄切りにし、梅干は種をとって包丁で細かくする。
枝豆は固めに茹でておく。

フライパンにサラダ油とにんにくをいれ弱火で炒め香りが出たらご飯を入れる。

そこへ細かくした梅干、枝豆、
うまみ調味料を２・３振りし、よく炒め、しょうゆをさっと入れる。

最後にかつおぶしを振り入れ、軽く混ぜ出来上がり。