ごま油、刻んだ唐辛子をフライパンに入れて、温まったら
いりこを焦がさないように炒っていく。からからって軽い感じになってきたら、ピーナッツを入れてさらに炒る。

ナッツにちょっと焼きいろがついてきたら、火を止めてから＊をあわせたものを入れ、よく絡める。ごま、青海苔をふると
味も香りも増してとってもおいしいです。