白菜は３cm幅に切り、白ネギとじゃがいも、しいたけは薄切りにする。
(じゃがいもは水にさらさない)

フライパンにバターを入れ、しいたけを炒める(バターは分量の半分)

残りのバターを入れ、白菜、白ネギを加えしんなりするまで炒める。

じゃがいもを加えさらに炒める

牛乳と水を少しずつ加え、とろみが出たらコンソメの素、塩コショウで味を整えて耐熱皿に入れる。生のカキをのせ仕上げにピザ用チーズとパン粉をのせてトースターで15分焼いて出来上がり。