St. Patrick's Dayの夕食～コーンビーフハッシュ
Megumi @cook_40013541
じっくりと煮込んだコーンビーフとお野菜はとろけるくらい柔らか～い♪アイルランドといえば、これでしょう!
このレシピの生い立ち
普通こんなにお野菜を一緒に煮込む料理ではないのですが、せっかくお肉からいい味が出るんだもん!!・・・という個人的理由でこんな風になっております。野菜なしで作ってもオッケーです。
St. Patrick's Dayの夕食～コーンビーフハッシュ
じっくりと煮込んだコーンビーフとお野菜はとろけるくらい柔らか～い♪アイルランドといえば、これでしょう!
このレシピの生い立ち
普通こんなにお野菜を一緒に煮込む料理ではないのですが、せっかくお肉からいい味が出るんだもん!!・・・という個人的理由でこんな風になっております。野菜なしで作ってもオッケーです。
作り方
- 1
玉ねぎとじゃがいもはさいの目切りに、人参は乱切り、にんにくはみじん切り、マッシュルームは厚めにスライスする｡コーンビーフは一口大に切っておく｡深めの鍋を中火で温め、バターを溶かす｡玉ねぎを加えて4分炒める｡
- 2
コーンビーフを入れ、3～4分ほど火を通したら塩以外の残りの材料を加えて蓋をし、弱火でコトコト2時間ほど煮込む｡お肉が柔らかくなったら出来上がり｡仕上げに塩で味付けする｡
コツ・ポイント
アイリッシュソーダ・ブレッド（レシピID：17337305）も一緒にお楽しみください♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17336364
