♥ 小女子の佃煮

Name: ♥ 小女子の佃煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ちりめんじゃこ（乾燥タイプのもの） 50ｇ; ●砂糖 大さじ3; ●しょう油 大さじ2; ●生姜の絞り汁（チューブでも可） 適量; 白ごま 適量

kyonさんの「田作り」（ID17331297）を見ていたら食べたくて、でも時期外れでごまめが手に入らなかったので、ちりめんじゃこで作りました。レンジで簡単に出来ちゃいます！kyonさん、ありがとう～！！

材料

2人分

1

ちりめんじゃこの塩分を抜く。
（無塩のものを使う場合、これは省いてください）
ボールにたっぷりの水を入れ、この中にしばらくじゃこを浸し、塩毛を完全に抜く。
2

1のじゃこの水気を、ペーパータオルなどでしっかり取る。
3

電子レンジの回転皿にキッチンペーパーを敷き、2のじゃこを置き約２分３０秒かけて、ポキッと折れるくらいにする。（長くかけ過ぎると焦げてしまうので、様子を見ながら足りないようなら時間を延長する）
4

●を大きめの耐熱容器に入れよく混ぜ、甘から加減を確認。好きな味に調節し、電子レンジで３分３０秒～４分間かけて少しとろみがつくまで加熱する。（長くやり過ぎると、出来あがってから飴のように硬く＆苦くなってしまうので、少しゆるめ？と思うくらいで止めておく)
5

4にじゃこを入れて手早くからめ、オーブンシートを敷いたバットに広げ、熱いうちに白ゴマをふる。