春の味♪桜あんぱん

Name: 春の味♪桜あんぱん
Yield: 12個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 280グラム; バター 50グラム; 砂糖 25グラム; スキムミルク 15グラム; 塩 ５グラム; 卵 中1/2個; 水 150ｍｌ; ドライイースト 2.8グラム; つぶあん 500グラム; 桜の塩漬け 12個; ドリール用卵 中1/2個

hina* @cook_40015065

ひな祭りにもオススメ☆
あんぱんに桜の塩漬けをトッピングしただけですが、見た目がgood！人に差し上げるととっても喜ばれます。
生地はホームベーカリーで作ります。

春の味♪桜あんぱん

hina* @cook_40015065

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材料

12個

強力粉 280グラム
バター 50グラム
砂糖 25グラム
スキムミルク 15グラム
塩５グラム
卵中1/2個
水 150ｍｌ
ドライイースト 2.8グラム
つぶあん 500グラム
桜の塩漬け 12個
ドリール用卵中1/2個

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作り方

1

生地の材料（強力粉～ドライイーストまで）をホームベーカリーに入れてセット。
１次発酵が終わったら取り出して１２分割して丸め、布巾をかけて約１５分休ませる。
2

生地を丸くのばしてあんを包み、丸く形を整え、真中をくぼませる。
3

2を並べて霧吹きし、30～35℃ので２０～３０分発酵させ、ドリールを塗り、真中に中に桜の塩漬けを置いて指で押し込む。
4

１９０度に予熱したオーブンで約１５分焼いたら出来上がり♪