オーブンを180℃(350f)に予熱する。りんごは皮をむき小さく切っておく。ボウルに小麦粉からシナモンパウダーまでの材料をふるい合わせる。別のボウルにサラダ油、溶かしたバター、牛乳、溶き卵を混ぜ合わせる。

粉類の真ん中に大きなくぼみをつけ、そこに液体類を流しいれる。フォーク、または手で混ぜ合わせる。りんごを加え、さっと混ぜる。マフィン型に生地を均等に入れ、オーブンで35分焼いて出来上がり。クーラーにのせて10分ほど冷ます。

器にグレーズの材料を混ぜ合わせる。マフィンの上にかけていただく。