糸こんにゃくを食べやすい長さに切る。卵は溶いておく。
フライパンに少々の油をひき、糸こんにゃくを炒めていきます。そこへ、醤油、お酒、砂糖、だし汁を入れる

そこへ、卵を入れ全体混ぜ合わせます。
卵がだし汁をふくんだら、出来上がりです。