下準備　：　板チョコを細かく包丁で砕いておく（溶かしやすくするため）。

　卵を黄身と白身に分けておく。

　オレオクッキーを牛乳に軽く浸しておく。

　板チョコとバターを一緒のボールに入れて湯せんにかけて溶かす。　このとき、湯せん用のお湯は沸騰しすぎていないほうが良い模様。　蒸気でもなんでも水分が入るとすんごい分離する。（水分大敵！！）

　２のチョコとバターが溶けたら、湯せんからはずして。　卵の黄身だけをすこしずつ加えて混ぜます（いっぺんに加えると分離して汚くなるよー）。

　卵の白身を泡立ててメレンゲを作る。　ある程度泡だったら少しずつ砂糖を加えてしっかり泡立てる。　ボールをさかさまにしてもメレンゲが落ちないぐらいの硬さまで（腕疲れます…）。

　生クリームをトロンとするまで（8分ぐらい？ここで泡立てすぎちゃうと口当たりが悪くなるらしい）泡立てます。　バニラエッセンスも加えて。

　１の牛乳に浸してあるオレオクッキーをカップの下に敷きます。　
　５に６の生クリームを加えて、クルミも混ぜて、カップに入れます。
　冷蔵庫である程度固まるまで冷やします。

　固まったら、イチゴ、残りのクルミ等、好きなものを上からのせてデコレーション。

できあがりー。