玉ねぎは1/4の大きさに切ってから薄くスライスして水にさらす。キッチンペーパーでよく絞ってからボールに入れる。

１にツナ缶、塩、こしょう、マヨネーズを入れよく混ぜる。

ワンタンの皮に２を入れ包む。ワンタンの皮の中央に具を載せ皮の回りに薄く水を塗り端を手でつまんでいく(写真参照）

170℃の油でカラッと揚げる。キツネ色になれば出来あがり。