レンコンのシャキシャキ焼き
レンコンのシャキシャキがおいしい!!
かつおぶしと貝割れ大根をたっぷり
かけて、召し上がれ!!
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レンコンのシャキシャキがおいしい!!
かつおぶしと貝割れ大根をたっぷり
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かけて、召し上がれ!!
レンコンのシャキシャキがおいしい!!
かつおぶしと貝割れ大根をたっぷり
かけて、召し上がれ!!
レンコンを厚さ5㎜くらいに切る。
熱湯に入れ、お湯が沸騰したらすぐに取り出す。(ゆですぎ注意)
貝割れ大根は、食べやすい大きさに切っておく。
ゆでたレンコンに片栗粉をまぶす。(ビニール袋に入れてやると、簡単。)
片栗粉をまぶしたレンコンをサラダ油で、焼く。
砂糖、醤油、酢で、レンコンにかけるタレをつくる。(同量で。最後にごま油をいれる。)
お皿にレンコンを並べ、かつお節、貝割れ大根をたっぷりかけて、タレをかけて、さあ召し上がれ!!
これ、簡単で、本当に美味しいです。
お酒のおつまみにもgood!!
写真ピンぼけでごめんなさい。
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