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レンコンのシャキシャキ焼き
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レンコンのシャキシャキ焼き-レシピのメイン写真

レンコンのシャキシャキ焼き

みほりん
みほりん @cook_40014619

レンコンのシャキシャキがおいしい!!
かつおぶしと貝割れ大根をたっぷり
かけて、召し上がれ!!

レンコンのシャキシャキがおいしい!!
かつおぶしと貝割れ大根をたっぷり
かけて、召し上がれ!!

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レンコンのシャキシャキ焼き

みほりん
みほりん @cook_40014619

レンコンのシャキシャキがおいしい!!
かつおぶしと貝割れ大根をたっぷり
かけて、召し上がれ!!

レンコンのシャキシャキがおいしい!!
かつおぶしと貝割れ大根をたっぷり
かけて、召し上がれ!!

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材料

2人分
  • レンコン
  • かつお節
  • 貝割れ大根
  • 片栗粉
  • 砂糖
  • 醤油
  • 酢
  • ごま油
  • サラダ油
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作り方

  1. 1

    レンコンを厚さ5㎜くらいに切る。
    熱湯に入れ、お湯が沸騰したらすぐに取り出す。(ゆですぎ注意)
    貝割れ大根は、食べやすい大きさに切っておく。

  2. 2

    ゆでたレンコンに片栗粉をまぶす。(ビニール袋に入れてやると、簡単。)
    片栗粉をまぶしたレンコンをサラダ油で、焼く。

  3. 3

    砂糖、醤油、酢で、レンコンにかけるタレをつくる。(同量で。最後にごま油をいれる。)
    お皿にレンコンを並べ、かつお節、貝割れ大根をたっぷりかけて、タレをかけて、さあ召し上がれ!!

コツ・ポイント

これ、簡単で、本当に美味しいです。
お酒のおつまみにもgood!!
写真ピンぼけでごめんなさい。

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みほりん
みほりん @cook_40014619
2002/02/28 14:59に公開
お弁当づくり毎日頑張っています!!簡単でおいしいメニューを増やしたいなと思いつつ、似たようなメニューが続いてしまって悲しい・・・お菓子、パンづくりも大好きです!!
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このレシピのキーワード

片栗粉 かいわれ れんこん かつお節

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