牛乳、砂糖、ペーストを火にかけ、沸騰してから１～２分煮て漉す。

ふやかしたゼラチンを入れて溶かし、冷めたら八分立ての生クリームを加え混ぜ、型に入れて冷やす。

練乳、ココナッツミルクを鍋に入れ混ぜ、一煮立ちさせる。
冷めたら、固まった２にかける。