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さやいんげんとカリフラワーのサラダ~ガーリック・赤唐辛子ソース
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さやいんげんとカリフラワーのサラダ~ガーリック・赤唐辛子ソース-レシピのメイン写真

さやいんげんとカリフラワーのサラダ~ガーリック・赤唐辛子ソース

みっちゃんだよ。
みっちゃんだよ。 @cook_40014897

ともだちの家でのパーティーでだされ絶品でした。

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ともだちの家でのパーティーでだされ絶品でした。

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さやいんげんとカリフラワーのサラダ~ガーリック・赤唐辛子ソース

みっちゃんだよ。
みっちゃんだよ。 @cook_40014897

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材料

1人分
  • カリフラワー 100g
  • さやいんげん 30g
  • アンチョビー(フィレ) 2枚
  • 青しそ 2枚
  • (A)にんにく 1かけ
  • (A)赤唐辛子 1本
  • (A)オリーブオイル 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ソースを作る。
    にんにくは皮をむいて幅2cm薄切りにする。
    赤唐辛子は2つにちぎる。

  2. 2

    カリフラワーは、小房にわける。茎は皮をむき、1cm角の拍子木切り。
    さやいんげんは、筋があれば除き、 なければ両端を落として3~4cm長さに切る。
    熱湯をわかし、カリフラワーとさやいげんをゆで、 ざるに上げ、器にもる

  3. 3

    アンチョビーは、みじん切りにする。青しそを7~8cm角に指でちぎりながら散らし、ソースとアンチョビーを合わせてかける。

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みっちゃんだよ。
みっちゃんだよ。 @cook_40014897
2002/06/24 03:29に公開
最近、手抜きばかり。お菓子つくってないよー
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このレシピのキーワード

サラダ 大葉 いんげん カリフラワー にんにく 酒 アンチョビ フィレ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17338173
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