ほうれん草は、茹でて切って、バターとオイスターソースで炒めておく。
卵は、バターで薄焼きにします。

牛タンは、クレイジーソルトとこしょうをふって、小麦粉をまぶしてオリーブオイルで焼いておきます。

フランスパンは、真ん中に切込みを入れてトースターで少し焼き、内側にバターとマスタードを塗る。

パンに、２の牛タンにケチャップを塗った物と１の卵とほうれん草を挟む。
付け合せは、ザワークラウトといちご。

サイドメニューは、ブロッコリーとマッシュルームとトマトのコンソメスープ　チャイ　です。