牛肉は細切りにし、調味料をい加えて手でもみこみ、１０分ほど漬け込んでから炒める。

ナムルのほうれん草は、塩ゆでして水切りし、２センチ幅に切ってから調味料と和える。

もやしは少々の塩と水で蒸し煮し、水切りしてから熱いうちに調味料と和える。（醤油がないので、塩を少しきつめにふること）

器にごはんを盛り、具を彩りよくのせ、好みでコチュジャンを添える。