薄力からＢ・Ｓまでをふるっておく。

生クリーム、卵、牛乳を混ぜ合わせ、①に加える。
手で、さっくりと、捏ねないように、まとまればＯＫ。
混ぜ物は、ここで加える。

打ち粉をした台で、３センチ程度にのばし、型で抜く。ゆるい生地なので、１回ずつ型に粉をつけながら抜くと、べたべたにならない。

２００度で１２～１５分くらい焼く。