※フードプロセッサーを使います。
バターをあらかじめ1cm～1.5cmの角切にして冷蔵庫で冷やしておく。
（凍ったバターでもＯＫです）

粉類をフードプロセッサーに入れ。軽く混ぜた後、バターを入れてサラサラになるまで回す。

牛乳とラム酒を加え、フードプロセッサにかけ、まとまってきたら崩した栗の甘煮を加え、さらに軽くまとめる程度に回す。

取り出した生地を手でまとめ直して、
麺棒で1.5cm位の厚さに伸ばし、型で抜く。

予熱しておいたオーブンに入れ、200度で14～16分焼く。