スパゲティを茹でる。（茹で時間は、スパゲティの袋にかいてある通り）

アスパラを４センチの長さに切り、スパゲティを茹でている鍋に１０秒ほど入れ、引き揚げる。

フライパンにオリーブオイルを入れ、５ミリ角に切ったベーコンとみじん切りにしたニンニクを炒める。ベーコンがカリカリになってきたら、キッチンペーパーで余分な油を拭き取っておく。

３に生クリームと２のアスパラを加え、塩コショウをし、軽く炒める。

茹で上がったスパゲティと粒ウニを４に加え、ソースが絡むように軽く火を通す。

器に盛り、パセリのみじん切りを上から散らす。