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虹鱒の舞茸味噌焼き
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虹鱒の舞茸味噌焼き-レシピのメイン写真

虹鱒の舞茸味噌焼き

kouyou
kouyou @cook_40014024

味噌をニジマスのお腹に詰めて焼きます。

味噌をニジマスのお腹に詰めて焼きます。

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虹鱒の舞茸味噌焼き

kouyou
kouyou @cook_40014024

味噌をニジマスのお腹に詰めて焼きます。

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材料

2人分
  • ニジマス 2尾
  • 塩
  • 舞茸 1/2パック
  • 酒 大匙1/2
  • 砂糖 大匙1
  • みりん 大匙1
  • 味噌 大匙2と1/2程度
  • 青ネギ
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作り方

  1. 1

    ニジマスはヌメリ、ゼゴとハラワタを取る。軽く塩をふるう。

    • 虹鱒の舞茸味噌焼き作り方1写真
  2. 2

    舞茸に酒を振りかけ、調味料を加え煮詰める。

    • 虹鱒の舞茸味噌焼き作り方2写真
  3. 3

    青ネギを加える。

    • 虹鱒の舞茸味噌焼き作り方3写真
  4. 4

    魚のエラの部分から、味噌を詰め込む。

    • 虹鱒の舞茸味噌焼き作り方4写真
  5. 5

    魚焼き器で焼く。

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kouyou
kouyou @cook_40014024
2002/04/26 01:57に公開
人も食べ物も、腐る寸前&レアが好き
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このレシピのキーワード

味噌焼き 酒 まいたけ 味噌 にじます 青ネギ

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