にんにくの芽は4ｃｍに切って熱湯でさっと下茹でする。

中華鍋に油を入れて鶏ひき肉を入れ炒め火が通ったらもやしとにんにくの芽を入れ炒める。

調味料を入れもやしがしんなりして水気が出てきたら水溶き片栗粉でトロミをつけて出来あがり。