レンジde蒸し鶏の梅マヨサラダ

Name: レンジde蒸し鶏の梅マヨサラダ
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏むね肉 ２枚; カラーピーマン（赤・黄・オレンジ・緑） 各２分の１ずつ（２個分）; 玉ねぎ ４分の１; 梅干 ５個（好みで調節）; マヨネーズ 大さじ３; 醤油 大さじ１; 酒 適量; 塩 適量; 胡椒 少々

ちいたん♪ @cook_40015064

キッチンで火を使わなくても良いレシピって、今は主婦の味方♪
おかずにもなるサラダです。
たっぷりの野菜も一緒にモリモリ食べてね☆
このレシピの生い立ち
バンバンジーを作ろうと思っていたのですが、甘くないのを食べたい気分だったので作ってみました。

レンジde蒸し鶏の梅マヨサラダ

ちいたん♪ @cook_40015064

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材料

3人分

鶏むね肉２枚
カラーピーマン（赤・黄・オレンジ・緑）各２分の１ずつ（２個分）
玉ねぎ４分の１
梅干５個（好みで調節）
マヨネーズ大さじ３
醤油大さじ１
酒適量
塩適量
胡椒少々

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作り方

1

むね肉は皮を取り除き耐熱皿にのせ、塩・酒を振りラップをしてレンジで加熱。
（１枚につき約３分・・・誤差があるので、包丁で切り目を入れて、ちゃんと火が通っているか確認してね！）
2

玉ねぎ・カラーピーマンは薄切りにし、よ～く水にさらしてシャキシャキに仕上げる。
3

梅干は種を取り、包丁で細かく叩いて梅肉にする。
4

ボールに３の梅肉・マヨネーズ・醤油（好みでみりん）を混ぜ合わせ好みの味にする。
5

加熱が済んだ１は細かくほぐす。（フォークを２本使えば、手が熱くないよ～(^_-)-☆）
6

水をきった２と５を、４のボールであえれば出来上がり♪