ナッツパン。 かおりんりん @cook_40015384 ライ麦配合に生地に､ナッツ類を練りこみ､レーズンをどっさり巻き込みました。 もっと読む ライ麦配合に生地に､ナッツ類を練りこみ､レーズンをどっさり巻き込みました。 もっと読む ナッツパン。 かおりんりん @cook_40015384 ライ麦配合に生地に､ナッツ類を練りこみ､レーズンをどっさり巻き込みました。 もっと読む ライ麦配合に生地に､ナッツ類を練りこみ､レーズンをどっさり巻き込みました。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 ６本分 強力粉 ２８０ｇ ライ麦 ２０ｇ 砂糖 １５ｇ 塩 ６ｇ ショートニング １５ｇ イースト(フェルミパン） ４.５ｇ 水 １９５ｇ ナッツ類 各１２ｇ レーズン 練りこみ用１５ｇ巻き込みは好きなだけ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 レーズンのオイルコーティングを落とす。（塩をふりかけよくまぶし水洗いしよく水気を取る。手捏ね、ＨＢ，機械いずれにせよ生地温３０度ぐらいに練り上げる。(ナッツ類レーズン１５ｇは途中練りこむ。 その間に 2 一次発酵＝室温３０度で３５分。生地が２倍になったら分割をしてベンチタイム２０分。成形＝生地を横に楕円に伸ばしレーズンを乗せ上手く巻き込みながら手前から巻いていく。形を整え鉄板に乗せる 3 二次発酵＝４０度で２０分。生地が膨らんだらクープを入れ２００度のオーブンで１５～１７分焼く 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 17339344 コピーしました！ かおりんりん @cook_40015384 2002/07/01 18:26に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 今パンを作る事が一日の最初に仕事になっています。朝にパンを焼く時間有るの？と思われた方いらっしゃるかも・・不眠症でだいたい夜中２時には布団から起きてごそごそ始める日々。でも日中お仕事にも行ってるんだ。昼寝を上手く取り入れながら元気に毎日過ごしています もっと読む このレシピのキーワード パン ナッツ レーズン 強力粉 ライ麦 似たレシピ その他のレシピ レンジ一つで！ツナとキノコのトマトスープ キャベツとにんじんの塩こんぶ風炒め 豚ロースの梅マヨ照り焼き♪簡単ご飯泥棒 スイカカット⭐︎子供も食べやすい 豚肉のソテーと皮付きヤングコーンのオーブ ビニール袋でＯＫ！ホットケーキミックスのスコーン☆ レンジ発酵の生クリームパン☆ ～即席コチュジャン～ 豚ひき肉とさといものピリカラ煮 豚天 レンジ発酵の生クリームパン☆ 焼肉の薬味に！ 金時パン イタトマパン https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17339344
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