まな板にオーブンシートを広げそこに強力粉と砂糖を山型にふるいます。１ｃｍ角に刻んだ冷たいバターを入れ手でさらさらになるまですり合わせます。再び山型にして中央にくぼみをつけドライイーストを入れます。

牛乳と生クリーム、卵２分の１個はマグカップなどに入れよく混ぜてからレンジで人肌に温めます。粉のくぼみに流し入れて手でひとまとめになるまで軽くこねます。まとまったら塩をパラパラ振ってさらにこねます。

オーブンシートで生地をくるんでレンジ弱で３０秒加熱します。（生地とレンジ皿の間にはレンジ用の網や菜ばしで空間を作ってください）

生地を１２等分して丸くまとめ、オーブンシート、ぬれ布巾をかぶせて１０分放置します。

軽くガス抜きをしてから成形します。お皿に並べふんわりラップをしてレンジ弱で３０秒加熱しそのまま１０分放置します。

とき卵を表面に塗り、お好みでグラニュー糖を振ったりはちみつをかけたりして１８０度のオーブンで１５分焼きます。

ふっくらパンの焼きあがりです！今日は丸パン、ロール、一結びパン、はちみつパン、シュガーロールにしました！焼きあがった断面はこんな感じです！