
韓国風そうめん
夏の定番『そうめん』が韓国風に大変身。ひと手間かけてパワーそうめん!
ふつうの素麺の食べ方に飽きた人におすすめ。
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ふつうの素麺の食べ方に飽きた人におすすめ。
ニンニク、長ネギはみじん切りにし、水でもどしたキクラゲと、にんじん、タケノコ、豚肉、ピーマンは同じ薄さに切りそろえる
フライパンでごま油を熱し、ニンニク、長ネギを入れて豚肉をいためる
2.に火が通ったら、1.の残りの材料を加えていため、酒、塩、こしょう、砂糖、しょうゆで少し濃いめに味つけする
そうめんをゆでて流水にさらし、水気を切ってから器に盛り、3.をかける
好みで糸とうがらしを散らし、そうめんと具をからめて食べる
具の薄さをそろえ、火の通りをよくしてシャキッ!と仕上げるのがポイント。
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