第１次発酵までは基本のパンと同じです。

握り拳で軽く押してガス抜きをし、６等分して丸め、ラップをかけて２０～２５分位休ませる。

丸くなってる生地をめん棒で楕円形にのばし、オーブン皿に並べ霧をふいて、２倍になるくらい２時発酵する。

縦にかみそりで切り込みを入れ、ウィンナーをつめてチーズをちらし、１９０度のオーブンで１８分くらい焼く。

できあがり～！ウィンナーがパンパンにふくれてる。

みるみるうちにウィンナーがしぼんでいきました。