財布と体のダイエット第８弾～木綿豆腐のきのこあんかけ～
ひらきょん♪ @cook_40015118
お酒の最中でも、お酒の後でも、お豆腐って食べたくなりますよね・・・。ヘルシーにきのこ入りで、あんかけをかけてみました・・・。
財布と体のダイエット第８弾～木綿豆腐のきのこあんかけ～
お酒の最中でも、お酒の後でも、お豆腐って食べたくなりますよね・・・。ヘルシーにきのこ入りで、あんかけをかけてみました・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
固く絞ったふきんで、だし昆布を拭き、鍋に入れて水をたっぷり注ぎ３０分くらいおいておきます。干ししいたけは、水で戻して、千切りにしておきます。
- 2
１の昆布入りの鍋を火にかけて、水が少し温まって来たら、豆腐を、大きいまま入れて、中火で煮立つのを待ちます。
- 3
小鍋に、★、干ししいたけを入れて、ひと煮立ちさせて、☆で味付けし、●で強めのとろみを付け、しいたけあんを、作ります。
- 4
２の豆腐が浮き上がり始めたら、器に盛り、しいたけあんを、上からたっぷりかけて、好みで、わさびを乗せて、出来あがりです。
- 5
※きのこは、えのきでも、シメジでも、そして、キノコ類をミックスしても、良いです。因みに我が家では、えのきが人気でした！
コツ・ポイント
冷めると、味がしまって又美味しいです！
絹こし豆腐でも、美味しいですよ！
つくれぽ
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