作り方
- 1
強力粉～白すりごままでフードプロセッサーに入れ、軽く混ぜておく。
- 2
フードプロセッサーをオンして、投入口から水を少しずつ入れていく。１分ぐらい混ぜる。
- 3
蓋を開け、ショートニングを入れ、３０秒かける。１次発酵。
- 4
１次発酵終了。生地を１６等分に分け、丸める。分量外のきなこをまぶし、２次発酵。
- 5
２次発酵終了。１９０℃に温めたオーブンで１０分焼く。
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ｍｉｋｏｍａｍｕ -
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