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ムール貝のシェル詰めグラタン
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ムール貝のシェル詰めグラタン-レシピのメイン写真

ムール貝のシェル詰めグラタン

kiokio
kiokio @cook_40015621

ちょっとしゃれていて手がかかってそうに見えるけど、実は簡単なムール貝の殻に詰め物をしたオーブン焼き。

ちょっとしゃれていて手がかかってそうに見えるけど、実は簡単なムール貝の殻に詰め物をしたオーブン焼き。

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ムール貝のシェル詰めグラタン

kiokio
kiokio @cook_40015621

ちょっとしゃれていて手がかかってそうに見えるけど、実は簡単なムール貝の殻に詰め物をしたオーブン焼き。

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材料

4人分
  • ムール貝 1kg
  • ショウガ(A) 1かけ
  • ニンニク(A) 4かけ
  • 生パン粉(A) 40g
  • おろしたレモン皮(A) 1個分
  • オリーブオイル(A) 大さじ2
  • 塩胡椒(A) 適量
  • レモン 1個
  • パセリ(A) 1/2束
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作り方

  1. 1

    殻のままのムール貝をよく洗って少量の水で蒸し煮する。

  2. 2

    ニンニク、ショウガ、パセリは微塵切りに。
    (A)の材料を合わせて良く混ぜる。

  3. 3

    蒸しあがったムール貝は大きめの殻に2つの身を入れ、2)の詰め物をつめる。

  4. 4

    上からオリーブオイルを少々たらし、オーブンかオーブントースターで焼き色がつくまで数分焼く。

  5. 5

    くし形に切ったレモンを添えてだす。

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kiokio
kiokio @cook_40015621
2002/05/08 02:50に公開
料理を作るのも好きですが、レシピを眺めるのはもっと好きです。 料理本を眺めてわくわくわくわく・・・嗚呼、また一日が終わってしまった・・・
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このレシピのキーワード

グラタン ムール貝 にんにく レモン しょうが

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