さらし玉ねぎを作る：玉ねぎは薄くスライスし、水にさらしておく。玉ねぎの辛いのが苦手なら、軽く塩揉みし、水洗いして絞っておく。

アボガドを切る：縦に切れ目を入れ、くるっと回して半分にする。種に包丁を差し、回転させると種が外れる。皮をむいて、5mm厚くらいにスライスする。

お皿に並べ、キッチンペーパーなどで水気を取った玉ねぎを添え、カツオブシをかける。食べる時に醤油をかける。お好みで、わさび醤油にしても美味しい。