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豆乳チョコクリーム
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豆乳チョコクリーム-レシピのメイン写真

豆乳チョコクリーム

ルイマム
ルイマム @cook_40015208

パン、クラッカー、スコーン、アイス、なんにでもかけて!たっぷり食べてもへっちゃらなヘルシークリームです。
水あめで、ずーっとトロ~リ感が続きます。
このレシピの生い立ち
今までは、水切りした豆腐で、ココア、ラム、甘味料などを入れて食べてました。ちょっと硬めで、ディップっぽい感じ。べたっと塗り付けるにはいいけど、トロッとかけたい時もある・・・。コーンスターチのパッケージに、カスタードとして載ってたレシピのアレンジです。

パン、クラッカー、スコーン、アイス、なんにでもかけて!たっぷり食べてもへっちゃらなヘルシークリームです。
水あめで、ずーっとトロ~リ感が続きます。
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今までは、水切りした豆腐で、ココア、ラム、甘味料などを入れて食べてました。ちょっと硬めで、ディップっぽい感じ。べたっと塗り付けるにはいいけど、トロッとかけたい時もある・・・。コーンスターチのパッケージに、カスタードとして載ってたレシピのアレンジです。

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ルイマム
ルイマム @cook_40015208

パン、クラッカー、スコーン、アイス、なんにでもかけて!たっぷり食べてもへっちゃらなヘルシークリームです。
水あめで、ずーっとトロ~リ感が続きます。
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今までは、水切りした豆腐で、ココア、ラム、甘味料などを入れて食べてました。ちょっと硬めで、ディップっぽい感じ。べたっと塗り付けるにはいいけど、トロッとかけたい時もある・・・。コーンスターチのパッケージに、カスタードとして載ってたレシピのアレンジです。

パン、クラッカー、スコーン、アイス、なんにでもかけて!たっぷり食べてもへっちゃらなヘルシークリームです。
水あめで、ずーっとトロ~リ感が続きます。
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今までは、水切りした豆腐で、ココア、ラム、甘味料などを入れて食べてました。ちょっと硬めで、ディップっぽい感じ。べたっと塗り付けるにはいいけど、トロッとかけたい時もある・・・。コーンスターチのパッケージに、カスタードとして載ってたレシピのアレンジです。

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材料

作りやすい量
  • 豆乳 100cc
  • コーンスターチ 大さじ1
  • 水あめ 大さじ1
  • ココア 大さじ1
  • 甘味料 大さじ1(好みで)
  • シナモン 小さじ1/3
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    コーンスターチ、豆乳、甘味料(シュガーカット液体をつかいました)を混ぜ、ラップ無しでレンジで1分半加熱。

  2. 2

    ①に振るったココア、水あめ、シナモンを混ぜる。

  3. 3

    粗熱が取れたら、バニラエッセンス、好みのフレーバーやリキュールを加え、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

レンジは強(役600W)です。
じっと見てて、生地の端っこからぶくぶくなってきたらOKです。
ラムレーズンや、ナッツフレーバー、好みのリキュールなどいれると、よりおいしい!!

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ルイマム
ルイマム @cook_40015208
2002/06/21 03:38に公開
キッチンに立つのが一番の趣味です。2001年に出産するまでは、和菓子&ケーキ屋さんで働いてました。今も育児の合間を見てはせっせとキッチンに立ってます。よく作るのはオーブンもの。特にパンや焼き菓子が多いかな。体に優しいスィートを作っては、心おきなく毎日食べ
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このレシピのキーワード

豆乳 ココア シナモン

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17340235
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