玉ねぎをみじん切りにし挽き肉と合わせ、これに☆の材料を入れて粘りが出るまでしっかりと混ぜる。

１をスプーンですくって揚げ油にそっと落とす。中火で黄金色になるまでゆっくり揚げて､バット等に取り出し油をきっておく。

鍋に★の材料を入れ中火で温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。

肉だんごを3のタレに絡め、ごま油を落としてさっと混ぜ合わせ皿に盛る。白ごまと小口切りにしたねぎを振って出来上がり。