ほんのりピンクに染まった切干大根がちょっとおしゃれ？
レーズンの甘味とビネガーの酸味、歯ごたえも残して、はし休めに、おつまみにどうですか？
このレシピの生い立ち
干物大好きで、切干大根も和洋中使います。赤ワインビネガーを買ったもののなかなか使う機会がなく・・・。オイルと酢でサラダ風に煮て見たら綺麗なピンクになりました。