【パセリ】
パセリはみじん切りをして出た汁をｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで吸わせておく。

【レモン】
飾り用に好きな形に切っておく

【レタス】
飾り用なのでお皿に敷いておく

【鶏肉】
皮の部分を上にして１０分間ボイルする（皮が鍋につかないようにする為）

ボイルした鶏肉を取出し醤油大さじ１を絡める。トレーに皮を上にして置き上におもしをして油を出させる（カラッと揚げるため）

油がでたら、プライパンできつね色になるまで揚げる。
揚がったら適当な大きさに切り盛り付ける。

【調味料】
調味料はすべて合わせておき、ごま油は食べる直前に合わせて漬けダレにして食べる。