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ジャガイモとズッキーニのグラタン
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ジャガイモとズッキーニのグラタン-レシピのメイン写真

ジャガイモとズッキーニのグラタン

Signora
Signora @cook_40015238

ジャガイモの薄黄色とズッキーニの緑が層になって見た目も美味しい一品です。

ジャガイモの薄黄色とズッキーニの緑が層になって見た目も美味しい一品です。

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ジャガイモとズッキーニのグラタン

Signora
Signora @cook_40015238

ジャガイモの薄黄色とズッキーニの緑が層になって見た目も美味しい一品です。

ジャガイモの薄黄色とズッキーニの緑が層になって見た目も美味しい一品です。

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材料

2人分
  • ジャガイモ 2個
  • ズッキーニ 1本
  • ホワイト・ソース 半カップ
  • パルミッジャーノ・チーズ 大さじ3
  • 塩 適当
  • コショウ 適当
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作り方

  1. 1

    ジャガイモとズッキーニを薄切りにし、電子レンジに5分ほどかける、軽く塩コショウしておく。

  2. 2

    バターを薄く塗ったココット型にジャガイモとズッキーニを縦に交互に並べ、上からホワイト・ソースとおろしたパルミッジャーノ・チーズをかける。

  3. 3

    200℃のオーブンで30分ほど焼く。

コツ・ポイント

ホワイト・ソースの代わりにサワー・クリームでも美味しそう。でも、ローマではサワー・クリームが見つからない…。

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Signora
Signora @cook_40015238
2002/06/01 12:50に公開
イタリアに住んでいます。日本ではほとんど料理をしなかった私が、食い気で料理を覚えました。魚を自分でさばけるようになったり、手打ちパスタを作ったり、納豆まで作ってしまったり…。自分の食い意地のすごさに周りもすっかり呆れています。
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このレシピのキーワード

グラタン じゃがいも ズッキーニ

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