ジャガイモとズッキーニのグラタン
ジャガイモの薄黄色とズッキーニの緑が層になって見た目も美味しい一品です。
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ジャガイモの薄黄色とズッキーニの緑が層になって見た目も美味しい一品です。
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ジャガイモとズッキーニを薄切りにし、電子レンジに5分ほどかける、軽く塩コショウしておく。
バターを薄く塗ったココット型にジャガイモとズッキーニを縦に交互に並べ、上からホワイト・ソースとおろしたパルミッジャーノ・チーズをかける。
200℃のオーブンで30分ほど焼く。
ホワイト・ソースの代わりにサワー・クリームでも美味しそう。でも、ローマではサワー・クリームが見つからない…。
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