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おつまみに大好評！かんたんじゃがもち
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おつまみに大好評！かんたんじゃがもち-レシピのメイン写真

おつまみに大好評！かんたんじゃがもち

こたろー５６
こたろー５６ @cook_40015571

はじめて飲み屋さんで食べて、そのもちっとした食感を再現したいと思って上新粉や小麦粉で試して、最後に片栗粉で作って成功したときはホント感激でした。でも結構有名なんだよね

はじめて飲み屋さんで食べて、そのもちっとした食感を再現したいと思って上新粉や小麦粉で試して、最後に片栗粉で作って成功したときはホント感激でした。でも結構有名なんだよね

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おつまみに大好評！かんたんじゃがもち

こたろー５６
こたろー５６ @cook_40015571

はじめて飲み屋さんで食べて、そのもちっとした食感を再現したいと思って上新粉や小麦粉で試して、最後に片栗粉で作って成功したときはホント感激でした。でも結構有名なんだよね

はじめて飲み屋さんで食べて、そのもちっとした食感を再現したいと思って上新粉や小麦粉で試して、最後に片栗粉で作って成功したときはホント感激でした。でも結構有名なんだよね

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材料

2人分
  • ジャガイモ ２、３個
  • 片栗粉 適量
  • 塩 少々
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモを洗い、ラップにくるんでレンジで５～６分チン。柔らかくします。

  2. 2

    ボウルにジャガイモと塩をいれてジャガイモをスプーンの背などでつぶします。

  3. 3

    片栗粉をいれ、耳たぶくらいの柔らかさになるように混ぜます。まとまらないようなら水を足します。

  4. 4

    厚さが１㎝くらいにして、ハンバーグみたいな楕円形に整形する。

  5. 5

    揚げ油で揚げ、塩をふりかけてできあがり！

コツ・ポイント

ピザ用チーズをくるんでも。油が気になる人は焼いたり茹でたりしても違う美味しさが味わえます。

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こたろー５６
こたろー５６ @cook_40015571
2002/06/01 12:50に公開
ダイエットだいすき。お菓子はあげるために作ります。
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このレシピのキーワード

お餅 片栗粉 じゃがいも

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