
ココアクッキー
とっても簡単。しっかりココアの味がして、大人向きかなと思ったけれど、子供達にも大人気です。
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バターは室温に戻しておきます
薄力粉、塩、ココアを合わせてふるっておきます
オーブンを170℃に暖めておきます
バターをクリーム状に練り、粉砂糖を加えてさらに混ぜます
粉類を加え、ゴムべらでさっくりと混ぜます
一まとめにして、ラップでくるんで冷蔵庫で1時間ねかせます
包丁で1.5cm角ぐらいに切ってそれぞれを丸めます
軽くつぶしてクッキングペーパーを敷いた鉄板に並べます
フォークでぎゅうっと押して模様をつけます
オーブンで12分焼きます
金網に広げて冷まします
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