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マヨネーズ無しのポテトサラダ
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マヨネーズ無しのポテトサラダ-レシピのメイン写真

マヨネーズ無しのポテトサラダ

りえった
りえった @cook_40015761

マヨネーズ無しのポテトサラダです
マヨネーズを使ったものよりあっさりしているかも・・・。
ナッツはお好みのもをお使いください、ジャガイモのホクッとナッツのカリッが2つ同時に楽しめます。

マヨネーズ無しのポテトサラダです
マヨネーズを使ったものよりあっさりしているかも・・・。
ナッツはお好みのもをお使いください、ジャガイモのホクッとナッツのカリッが2つ同時に楽しめます。

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りえった
りえった @cook_40015761

マヨネーズ無しのポテトサラダです
マヨネーズを使ったものよりあっさりしているかも・・・。
ナッツはお好みのもをお使いください、ジャガイモのホクッとナッツのカリッが2つ同時に楽しめます。

マヨネーズ無しのポテトサラダです
マヨネーズを使ったものよりあっさりしているかも・・・。
ナッツはお好みのもをお使いください、ジャガイモのホクッとナッツのカリッが2つ同時に楽しめます。

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材料

2人分
  • ジャガイモ 大きめ1個
  • にんじん 20g
  • 玉ねぎ 20g
  • ヘーゼルナッツ 20g
  • サラダ油 大さじ1と1/2
  • 塩 小さじ1弱
  • こしょう 少々
  • レモン汁 大さじ1
  • イタリアンハーブミックス(乾燥の物) 少々
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは茹でて熱いうちに粗くつぶし、サラダ油、塩、こしょう、レモン汁を混ぜ味をなじませておく

  2. 2

    玉ねぎ、にんじんは微塵切りにして分量外の塩を振りしんなりしたら水を絞る

  3. 3

    ヘーゼルナッツは焦がさないようにトースターで温め粗熱が取れたらすり鉢で粗くつぶす。
    (ナッツ類の皮の苦味が気になる人はめんどうでも剥いた方がいいかもしれません)

  4. 4

    1.2.3の材料を混ぜてイタリアンハーブミックスを振り掛ける

コツ・ポイント

イタリアンハーブミックスはなければパセリでもかまいません。
人参や玉葱の他にセロリの微塵きりを入れても美味しい(^-^)

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りえった
りえった @cook_40015761
2002/07/12 16:05に公開
もうすぐ大学生になる息子がいます。最近レシピUPは気が向いた時だけですが、くつれぽなどは楽しみに見させていただいてます。
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ にんじん じゃがいも ハーブ 玉ねぎ ヘーゼルナッツ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17340534
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