豚肉は食べ安く切る。

なす、人参は縦半分にして斜め切り。玉ねぎはくし型切り。チンゲンサイは削ぎ切りにする。

フライパンに油を熱して、豚肉を炒める。色が変わったら２番で用意した野菜を加えて炒め合わせる。
しんなりしたら、『味噌　酒　砂糖　しょう油　みりん』を入れて味付けする。