
ごぼうご飯
簡単ゴボウ炊き込みご飯
素朴で懐かしい味わいが魅力です。
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簡単ゴボウ炊き込みご飯
素朴で懐かしい味わいが魅力です。
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素朴で懐かしい味わいが魅力です。
米は洗って30分吸水させ、ザルにあげる
ゴボウはささがきにして水にさらし、ザルにあげる
ニンジンも同様に切る
肉は1cm幅に切る
鍋に米、だし汁、肉、ゴボウ、ニンジンを入れ、
Aの調味料を加えてふたをして強火にかける
煮立ったら弱火にして15分加熱し、火を止めて10分蒸らす
炊きあがった④に山椒の実の塩漬け
または、針ショウガを加えてサックリ混ぜる
平野レミさんのレミパンで炊くと
すーごく上手に美味しくできます(*^-^)
野菜は、生のままでも火が通るよう、大きく切らないことがポイント。
好みでカボスを絞ってもイイカモ。
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