ブロッコリーの芯をスライスして、短冊切りにする。
にんじんも同様に切る。

スパを茹でる。
スパが茹で上がる2分前にブロッコリーとにんじんを入れて茹でる。

茹で上がったら、湯を切り、マヨネーズ、マスタード、塩コショウで味付けする。