スパゲティーをたっぷりのお湯で固めに茹でる。

にんにくとたまねぎは薄くすらいすし、ベーコンは適当な大きさに切っておく。

トマトを切り、砂糖をふっておく。
とうがらしは種をとり、小口切りにしておく。

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくととうがらしを入れてから火をつける。

香りがでたら、トマト以外の材料を入れ、塩コショウで味を整える。

茹で上がっためんと茹で汁を入れ、水分が無くなるまでからめる。

全体に味が馴染んだら、火をとめてトマトをさっとからめる。