はじめての☆ラスク☆

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元料理講師のれあっぴ @cook_40015495

はじめてラスクを作りました。食パンが残りがちだったので、こりゃいいぞぉ！！娘もお気に入りらしい。

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材料

食パン（耳つき）３枚
砂糖１００ｇ
水５０ｃｃ

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作り方

1

食パンを６等分にします。それを天板に乗せて、１５０℃のオーブンで焼き色がつくまで焼きます。（けっこう厚めのパンで約３０分。薄めのパンのほうが時間短縮ですね！！）
2

砂糖と水を混ぜてとろっとさせ、①をからめます。（砂糖と水はからめる直前に混ぜないと、かたくなっちゃいます）
3

再び天板に乗せてｍ１５０℃のオーブンで表面が乾くまで焼けばできあがり！！（しっかりカリカリにしたくて、３０分くらいかけました。）

コツ・ポイント

冷凍可能。しかも、冷凍したのを食べてみたら、出来立てと変わらない・・・。たくさん作っておこうっと！！

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元料理講師のれあっぴ @cook_40015495

2002/05/10 13:45に公開

若い頃は企業栄養士で料理講師をしていましたが、現職は美容系です。大学1年の娘と、中1の息子がいるママです♪プロフ写真は娘が赤ちゃんのときのものです。よろしくお願いします(^-^)