
中華風やきそば
中華料理店の味がご家庭で楽しめます!
このレシピの生い立ち
友達におそわった、徳島の地元誌に載っていたレシピだということです。
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野菜は全て千切り。肉は3cm大に。イカとエビは軽く茹でておく。
フライパンを熱し、豚バラを炒め8分目火がとおったら、残りの材料を全て入れ、更に炒める。
野菜がしんなりしてきたら蒸し麺を入れて炒める。
しょうゆ、鶏がらスープ、オイスターソース、こしょうで味を調えながら炒める。
仕上げに、お酒を鍋肌から注ぎ、最後にごま油を加えたら出来上がり。
豚肉以外は残り野菜でもなんでも入れればいいと思います。うちはオイスターソースを置いていないので入れませんでしたが、それでも十分おいしかったです。
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