やや深めのフライパンを熱しバターを溶かし、一口大に切った鶏肉・玉葱・えのき・しめじを炒める。

鶏肉の表面の色が変ったら、水を加えコンソメ・塩コショウをいれる

鶏肉に完全に火が通ったら、生クリームを加えて一煮立ちさせたら火を止める（火を加えすぎたら分離する）

最後に塩コショウで味を整え出来上がり！