普通のお鍋で水なしトマトシチュー
alice @cook_40012400
野菜を切ってお鍋に入れて、火にかけるだけ！
あとは野菜達の力におまかせです。
簡単でしょ？
具沢山のおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
夏に安くなるトマトで何かできないかなぁ～と思っていたときに、当時の同僚から教えてもらったレシピです。それから数年来、私の夏の定番メニューになりました。
でもね、夏じゃなくても、ホールトマト一缶で十分いけるんですよ。
普通のお鍋で水なしトマトシチュー
野菜を切ってお鍋に入れて、火にかけるだけ！
あとは野菜達の力におまかせです。
簡単でしょ？
具沢山のおいしいスープです。
このレシピの生い立ち
夏に安くなるトマトで何かできないかなぁ～と思っていたときに、当時の同僚から教えてもらったレシピです。それから数年来、私の夏の定番メニューになりました。
でもね、夏じゃなくても、ホールトマト一缶で十分いけるんですよ。
作り方
- 1
トマト・玉ねぎを０．５～１ｃｍ程度の厚さに輪切り。
鶏肉とその他野菜は一口大に切る。 - 2
玉ねぎ→トマト→鶏肉→その他の順に、お鍋に並べて重ねていく。最後に固形スープの素をポンッと入れる。
- 3
お鍋にふたをして（必ずね！）、中火～弱火くらいの火加減で１０分～１５分。
- 4
野菜から水分が出て、鶏肉にも火がとおったら、軽く混ぜてトマトを崩し、塩コショウで味を調えて、できあがり。
コツ・ポイント
基本の材料に、おうちにある”温野菜でおいしい野菜”をプラス！
アレンジ自在です。
トマトの皮が気になる場合は、湯むきしてから使ってください。
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