下ごしらえ。
　①糸こんにゃくは適当な長さに切り火を通しておく。　②たまねぎは半分に切って櫛のように。　③にんじんは輪切りに。　④ジャガイモはひと口大に。　⑤肉は好みの大きさにそれぞれ切っておきます。

お鍋に水を入れ、１で切った野菜と糸こんにゃくをゆでます。

2に鶏がらスープ、しょうゆ、砂糖、みりんを入れ、味を整えます。

野菜に火が通ったら、肉を入れ、しばらく煮込んで出来上がりです。