基本のきんぴらごぼうをつくる。（ただ野菜はちくわぶを半分に切った長さ程度に長めに切る）煮汁は多めにする。

きんぴらを煮詰める段階で、いったん火を止め、半分に切ったちくわぶの中にきんぴらを通す。（ちくわぶ1/2×2本）
鍋に戻し入れ、更に煮詰めて、ちくわぶにも味がしみるようにする。

味がしみたら、食べやすい大きさに斜め切りして、断面がみえるように盛り付けてできあがり。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにもいいです。