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さっぱり♪チキンサラダ~ごま&生姜風味~
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さっぱり♪チキンサラダ~ごま&生姜風味~-レシピのメイン写真

さっぱり♪チキンサラダ~ごま&生姜風味~

☆YUKARI☆
☆YUKARI☆ @cook_40015965

もりもり食べれるチキンサラダです。ドレッシングは胡麻と生姜が効いてます。バンバンジーっぽいかな(笑)

もりもり食べれるチキンサラダです。ドレッシングは胡麻と生姜が効いてます。バンバンジーっぽいかな(笑)

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さっぱり♪チキンサラダ~ごま&生姜風味~

☆YUKARI☆
☆YUKARI☆ @cook_40015965

もりもり食べれるチキンサラダです。ドレッシングは胡麻と生姜が効いてます。バンバンジーっぽいかな(笑)

もりもり食べれるチキンサラダです。ドレッシングは胡麻と生姜が効いてます。バンバンジーっぽいかな(笑)

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材料

2~4人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • プリーツレタス 適宜
  • キュウリ 1本
  • パプリカ 1/4
  • トマト 中1個
  • かいわれ大根 適宜
  • ≪ドレッシング≫
  • ○ネギ みじん切り大さじ1
  • ○生姜 みじん切り大さじ1
  • ○すりごま 大さじ1
  • ○酢 大さじ1強
  • ○砂糖 小匙2
  • ○醤油 大さじ1強
  • ○ごま油 小匙1~2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉の両面に軽く塩を振り10分程度なじまします。鍋で湯を沸騰させ、そこに生姜の皮とネギの青い部分とお酒少々(分量外)を入れて、鶏肉を茹でます。

  2. 2

    野菜をそれぞれ食べやすい大きさに切ります。(野菜はなんでもいいです)次に、○の調味料を丁寧に混ぜ合わせドレッシングを作ります。(こってりめが好きな方はごま油を増やして下さい)

  3. 3

    野菜の水気をしっかり切り、お皿に盛り付けます。1の胸肉が冷めたら手で裂き、上に乗せ、ドレッシングをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

野菜の水きりはしっかりしないと水っぽくなるので注意!

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☆YUKARI☆
☆YUKARI☆ @cook_40015965
2002/10/27 11:43に公開
COOKPAD出戻り・・たまにつくれぽなどを投稿したいと思います。まだまだ学ぶ事がたくさんあるので、みなさんにお世話になります(^-^)*たまに過去のレシピの見直しや写真の入れ替えをしています。現在レシピへのコメントは受け付けていませんが、レシピの事で何か質問などありましたら、日記に書き込んで下さいm(__)m
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このレシピのキーワード

サラダ ねぎ トマト かいわれ キュウリ パプリカ しょうが 鶏胸肉

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