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ビネガーチキン
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ビネガーチキン-レシピのメイン写真

ビネガーチキン

sablina
sablina @cook_40016016

お酢でお肉がやわらかくなります。お塩を使わないので、塩分が気になる人にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ワインビネガーがなかったので、お酒とお酢を混ぜて使ってみました!こっちのほうがパンチがあるような気がします。

お酢でお肉がやわらかくなります。お塩を使わないので、塩分が気になる人にもオススメです。
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ワインビネガーがなかったので、お酒とお酢を混ぜて使ってみました!こっちのほうがパンチがあるような気がします。

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ビネガーチキン

sablina
sablina @cook_40016016

お酢でお肉がやわらかくなります。お塩を使わないので、塩分が気になる人にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ワインビネガーがなかったので、お酒とお酢を混ぜて使ってみました!こっちのほうがパンチがあるような気がします。

お酢でお肉がやわらかくなります。お塩を使わないので、塩分が気になる人にもオススメです。
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ワインビネガーがなかったので、お酒とお酢を混ぜて使ってみました!こっちのほうがパンチがあるような気がします。

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材料

2人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 酢 大さじ1位
  • 酒 大さじ1位
  • ブラックペッパー 好みの量
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作り方

  1. 1

    もも肉は一口大に切る。酢と酒を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンをよく熱し、もも肉の皮面から焼く。(皮から油が出るので油は引かない) 両面焼いて、火が通ったら混ぜた酢、酒を入れる。汁を絡めるように焼き、汁が透明になったら出来上がり。

  3. 3

    好みの野菜を添えて皿に盛りつける。(クレソン、ルッコラ、ベビーリーフがお気に入り)

コツ・ポイント

お酢を入れてからしばらく焼く。汁が透明になったら出来上がり!

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sablina
sablina @cook_40016016
2002/11/13 14:21に公開
30歳。1歳の息子にメロメロ♪3歳になったら息子を保育園に預けて仕事復帰する予定。でも息子を預けて保育園で働く事にちょっと複雑な今日この頃・・・。離れたくない。息子の好きな物・・・納豆、トマト、豆腐、いちご、エルモ、ミッフィー。性格・・・頑固;似なくていいとこばっかり私に似てる。神経質でおもちゃをキレイに片付ける。お手伝い大好きでとにかく食いしん坊。いつも走り回ってる。
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このレシピのキーワード

鶏もも肉 酒

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